Info
Mission
Det Lokale Middelfart ApS vil drive den socialøkonomiske café Det Lokale i Middelfart, hvor der tilbydes hurtige snacks, sunde måltider og lokale kvalitetsprodukter til rejsende og lokale.
Efter caféens lukketid vil der flere gange ugentligt tilbydes fællesspisninger med tilmelding. En time før eller efter fællesspisningerne vil det være muligt at deltage i en sammenkomst med skiftende temaer, hvor udgangspunktet ofte er nysgerrighed på bæredygtighed. Fx inviteres producenter af bæredygtige madvarer og kokke, der vil fortælle om bæredygtig mad til en samtale med de tilmeldte.
Målet er at skabe gode rammer for fællesskaber om bæredygtighed og for livet i lokalområdet.
Fokus på sund og hurtig mad, fællesspisninger og bæredygtighed skal understøtte både den travle arbejdende, den, der bor alene, den, der har en stille hverdag og den nysgerrige.
Vision
Det Lokale Middelfart ApS vil med driften af caféen Det Lokale på Middelfart Station skabe en rummelig arbejdsplads, hvor alle føler sig værdsatte, gøre det nemt for flere at spise sundt, skabe et udstillingsvindue for lokale producenter og et mødested for fællesspisning og lokale arrangementer med fokus på bæredygtighed og fællesskab.
Vores langsigtede mål er at bidrage til et bæredygtigt og sammenhængende lokalmiljø, hvor mad, mennesker og natur er i balance.
"Det Lokale"
Med Det Lokale tænkes på det Lokale fællesskab, det Lokale mødested og mødet om det lokale område.
Middelfart og oplandet byder på dejlige omgivelser og lækre kvalitetsprodukter.
Kom og mød andre, der også nyder det dejlige lokalområde og de lækre lokale produkter.
En socialøkonomisk virksomhed
Det Lokale Middelfart ApS vil drive socialøkonomisk virksomhed. Socialøkonomiske virksomheder drives på markedsvilkår, men overskuddet geninvesteres i sociale- og samfundsgavnlige formål.
De socialøkonomiske formål i Det Lokale Middelfart ApS er at tilstræbe…:
-
at gøre det let for mennesker i Middelfart og omegn at få et sundt og bæredygtigt måltid i hverdagen.
-
at understøtte fællesspisninger for mennesker, der ønsker samvær om og støtte til sunde og bæredygtige måltider.
-
at der kan sælges sunde og bæredygtige måltider til lave priser, så det sunde liv også bliver lettere for mennesker med få midler. Dette kan f.eks. opnås ved at lave nogle måltider af sunde billige råvarer, hvilket kan afhænge af sæson og marked.
-
at præsentere lokalområdet ved f.eks. at sælge lokale produkter eller lave formidling om bæredygtig mad eller om lokal natur og kultur.
-
at skabe småjobs til mennesker, der uanset årsag, ønsker at arbejde færre timer end fuld tid. Dette kan give muligheder til mennesker, der ikke kan eller ikke ønsker at arbejde så mange timer og mennesker, der vil prøve sig selv af for at afklare fremtidige muligheder i arbejdslivet.
-
at medarbejderne inddrages i den daglige drift, så vidt de selv er interesseret i dette, f.eks. i forhold til valg af opskrifter og råvarer til måltiderne.
Vi tilbyder
Sunde Måltider
Vi tilbyder både sandwich af godt surdejsbrød og måltidssalater, der kan justeres efter dine ønsker.
Du kan tage de lækre måltider med på farten eller nyde dem i caféens hygge.
Lokale produkter
Find her smukke og lækre produkter, der lavet i lokalområdet.
Vi holder øje med nyheder fra de lokale virksomheder og kunsthåndværkere, så du kan finde chokolade, keramik, blomster, æbler og mange andre skønne ting.
Fællesspisning og events
Det lokale vil arrangere fællesspisninger og du kan desuden selv være med til at stå for arrangementer som temaaftener eller workshops. Du kan mødes med andre til yoga, strik, naturfortællinger, repair-café, snak om teknologi og innovation eller noget helt andet. Du er altid velkommen til at foreslå et event, vi kan afholde sammen, et produkt, vi kan præsentere for dig, eller sund mad, vi kan tage ind i vores sortiment. Det er bare spændende, når der sker noget nyt.
Udlejning af stand
Har du et godt lokalt produkt, så kan du booke en hylde, hvor dine varer kan præsenteres og sælges fra.
Det kan f.eks. være kunsthåndværk, blomster, chokolade, delikatesser eller postkort.
Det lokale er dit udstillingsvindue hvor du kan sælge lokale specialiteter, så køberne bliver inspireret til at besøge din forretning efterfølgende, for at få flere gode oplevelser.
Udlejning af lokaler
Det bliver muligt at booke et mødelokale for op til 8 personer i caféens åbningstid eller for op til 30 personer mellem kl. 17 og 20.
Passer rammerne til dit erhvervsmøde, foreningens arrangement, en fødselsdags-sammenkomst eller andet, så er det muligt at tilpasse forplejningen til dine ønsker. Book i god tid, så finder vi en løsning.
Historie og opstart
I juni 2024 blev caféen ved Middelfart Station lukket for sommeren, hvilket efterlod mange lokale med et savn efter det hyggelige sted, hvor de kunne få hurtig og lækker mad.
Da Bettina, med sin passion for bæredygtighed og iværksætteri, læste en artikel i MelfarPosten om muligheden for at overtage caféen, begyndte idéerne straks at tage form. Det var en her og nu chance for at forene sine hendes mange ideer og interesser. Hun udviklede et koncept, der ikke kun skulle genoplive caféen, men også skabe et sted med fokus på sunde måltider, lokale kvalitetsprodukter og fællesspisninger med bæredygtighed som omdrejningspunkt. Det, der startede som nysgerrighed og en idé, blev hurtigt til et fuldtidsprojekt. Sådan blev grunden til Det Lokale lagt – en café, hvor madglæde, fællesskab og lokalt engagement mødes.
Bettina
Stifter
"Jeg er uddannet jordbrugsteknolog med speciale inden for miljø og natur, og jeg har en stor interesse for sundhed, natur og bæredygtighed. Gode råvarer i maden har altid været en passion for mig, og derfor var jeg også med til at starte Middelfart Økologiske Fødevarefællesskab, som var aktivt her i Middelfart i 2014 og en tid derefter. I caféen håber jeg, at gæsterne kan dele min nysgerrighed på bæredygtighed, nyde gode madoplevelser og blive inspireret til at lære lokalområdet bedre at kende."
